MY FRIEND'S WEDDING

週末は大学時代からの友人の結婚パーティーでした。

さらに、一緒にお祝いにかけつけた友達が赤ちゃん出来たとか

ひたすらめでたい尽くしでした。

かれこれ１０年以上の付き合いになる彼女。

もっと年を取っても

おばあちゃんになっても

お友達でいられたらいいなあ。

そんなことを思った一日でした。

果実酒マスターになります〜ハーブ酒を作るの巻

先日twitterで友人のAさんとやり取りをしていたら、勢いで夏にお友達みんなで「果実酒をつくろうの会」を開く事になりました。すごい楽しみなのですが、何しろ私もまだ梅酒しか作った事無いのに「じゃ先生よろしくね♡」な〜んて言われちゃった。

というわけで、夏までに果実酒作りの実験することにしました。昨年梅酒を作った際には、 無印のソーダガラス密封瓶を購入しました。今調べたら「該当商品はありません」と出てきてしまったので販売中止になっちゃったのかしら？？とにかくその2ℓサイズを買って梅酒を漬けました。このとき（「人生初！梅酒を漬ける」）ですね。そういえば結果を書いてませんでしたが、もちろん美味しかったです♫３ヶ月で飲み頃と書かれている梅酒ですが、結局ちびちび飲んで一年近く経った最近の方がコクが出て美味しかったです。他のフルーツはどうなのか分かりませんが、梅酒は5年もの、10年ものなんてものがあるくらい寝かせれば寝かせる程美味しいみたい。さて、梅は5月末まで出ないし、、、というわけで今回私が挑戦したのはこちら。ハーブ酒です！！

材料はこちら。

1. スペアミント、タイム、ローズマリー　適量
2. レモン　２個
3. 氷砂糖　250g（多分）
4. ホワイトリカー　500ml（多分）

一応分量を書いてありますが結構目分量で入れているので参考程度で。Aさんとお話していて、果実酒のレシピはどれも大量だけど、少なめ分量では出来ないのか？という話題が出たので少なめで作ってみました。

手順はこんな感じ

1. 保存瓶を洗剤で洗う
2. 保存瓶を乾かす
3. 保存瓶を消毒する（出来れば煮沸、難しければ消毒用アルコールかホワイトリカーをキッチンペーパーに染み込ませて拭き上げる）
4. ハーブを洗ってよく水気を切る（キッチンペーパーでとんとん拭く）
5. レモンの皮を剥き、輪切りにする
6. 保存瓶 に氷砂糖、ハーブ各種、輪切りレモンを入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ

お菓子作りとかではないので分量とか「お好みで♫」という世界ですし、今回のハーブは色々混ぜちゃったので分かりませんが、フルーツ単体で使う場合は果物×砂糖とか味も失敗の仕様がないので簡単だと思います。ただ、何故かネット上のレシピには書いていない事が多いのですが、瓶を消毒したり、ハーブやフルーツの水気をしっかり取ったり、とにかく雑菌が入らないよう注意することが必要なのでその辺だけしっかりやると間違いないと思います。あとは暗くて冷ための部屋で保管します。時たま揺らして混ぜてあげるといいそうです。まあでもあまり神経質にならなくても梅酒はほっといたら出来上がりました。これから一ヶ月経ったら一応飲めるらしいですが、２〜３ヶ月熟成させるともっとよいそうです。この辺も結構アバウトです。気楽に楽しみましょう。

※一ヶ月経ったらハーブやレモンは回収します。

欲張って色んなハーブを混ぜてしまった事が吉と出るか凶と出るか不明ですが、一ヶ月後が楽しみです。紅茶や珈琲に入れても良いし、料理に使ってもいいらしいし、残ったハーブは肥料になるらしいです。砂糖を入れないレシピであればお風呂に入れても良いそうです！なんて万能！

飲み頃が楽しみですね♡

ちゅうもえ読書部オフ会

時系列が前後してしまいますが、土曜日はちゅうもえ読書部、初のオフ会でした。
こちらは先に書いたと同じく「ちゅうもえサロン」の派生で私が部長をしている分科会のオフ会です。本が好きな人が集まってランチという、と〜ってもゆるい集まりだったのですが、本好きなメンバーらしく、皆さん穏やかで優しい方が多く、とってもやわらかい雰囲気のランチ会になりました。本来なら部長が取り仕切るべきですが、私がぼけぼけしてたらYちゃんが取り仕切って素早くお店も予約してくれました（ありがとう！）。

お店は渋谷のオステリアウララというイタリアンです。渋谷の駅からはちょっと離れている並木橋方面なのですが、こっちの方は意外と色んなカフェやレストランがあるんですね。お散歩してたら気になるお店がちらほらあったので、また来てみたいです。参加者が１０人以上という事で、お店の方が気を利かせて２階を貸切にしてくれました（ありがとう！）。おしゃべりに夢中で写真取り忘れちゃったけど、からすみのパスタ美味しかったです♡

そして、みんなで本の交換をしました。写真は一部ですがご紹介。純文学、自己啓発本、ミステリー、フォトブック、新書などなど色んな種類の本が集まりました。中でも人気はミステリー、私がいただいたのもミステリーでした。これまで自分ではあまり積極的に読んでない分野だったのですが、人気なんですね！そういえば、直木賞ってほとんどミステリーだし、ドラマや映画化されるのもミステリー、今著名な作家の多くもミステリー。純文以外の主要小説ジャンルってミステリーなのかしら。

その後、渋のGONTRAN CHERRIER TOKYOでパンを買い、表参道まで足を 伸ばしてファーマーズマーケットに寄り道しました。もちろんみんなでね。ファーマーズでは子やぎ（子羊？？）がいたりなんかして思わずパシャリ。ファーマーズで購入した野菜は夕飯のお鍋に、GONTRAN CHERRIER TOKYOのパンは翌日の朝ご飯になりました。

おだやかな優しい３月の土曜日でした☆