あけましておめでとうございます
2014年スタートしましたね！年末年始皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？私は今年は宣言通り、初めてのお正月料理に挑戦してみました。大晦日は午後から買い出しへ。両手一杯の食材を抱えて寒空をえっさほいさ帰宅。結局買い忘れが多くてその後二度もスーパーへ向かうことになるのですが（うち一回は主人が出かけてくれました。ありがとう！）。。。なんとか下ごしらえをして終わった頃にはもう紅白スタートの時間でした。この日はローストビーフを仕込んで、なますを作って、鯛の昆布締めを冷蔵庫に入れて、筑前煮を煮終えて終了。
ローストビーフが特に手こずって大変でした。というか、調理自体は振り返ると全く簡単なのですが、オーブン料理を普段しないので手順が慣れずあたふたしました。やっぱりやりつけない料理をするって大変ですよね。慣れって素晴らしい。
本当は31日は年越し蕎麦ってところなんでしょうが、なんだか食べたくなっちゃったので急遽すき焼きの用意をしました。とろとろお肉をいただき大満足でした。
翌日、元旦になりまして朝から盛りつけ＆残りの調理スタート！年末に買っておいた赤いランチョンマットや白地のテーブルクロスを敷き、食器を並べテーブルセッティング完成。料理を盛りつけて完成！！こんな感じ↓になりました。
予定通り、ローストビーフ、筑前煮、鯛の昆布締め（カルパッチョ風）、柚子なますを作って、黒豆、数の子、栗きんとんは買ってきました♫が！写真を撮り終え、食べ始めてから気付いたのですが、筑前煮に絹さや入れるの忘れてた！！ショック。。。なんか茶色っぽいな〜おかしいん〜とは思ってたんですが、まさか詰め忘れてるとは。。。
まあそんな感じで終始おっちょこちょいだらけのお正月料理騒動でしたが、美味しかったので良しとしたいところです。
今年も良い年になりますように
